どうも、店長（てんちょー）のKAJUです☆

今回のバリでの仕入れで今もっともオススメしているのが、「クサンバの塩」！

バリ島東部のクサンバという小さな村で作られた、完全天日干し（これだけでもかなりレア）の塩☆

ミネラルが豊富で通常の塩よりも旨みが強いのが特徴。世界中の塩の中でも最高級の塩の一つとされ、プロのシェフだけでなく、美食家たちからも愛されている塩だとか。

（参照サイト→http://blog.55bali.com/20170922-2/）

バリで出会った方がクサンバから直接仕入れたという塩を購入。クサンバの数ある塩農家さんの塩の中からさらに厳選された塩☆

日本に帰ってから何人かの方にお裾分けしたところ、結構食にこだわりのある方からも「今まで使った塩の中でいちばん美味しい！」という声をいただくほど。

この塩の使い方のオススメは、なんといっても"塩むすび"。お米にクサンバの塩を混ぜただけなのに、まるで出汁が効いているかのような旨み。何個でも食べられそうです☆

その他オススメなのが、肉☆　　肉☆

特に個人的には豚肉が合う気がします。

今日は豚に加え、鶏肉でも試してみました。

違いがわかるように、別の塩でも試してみよう☆

100g500円する、こちらもかなりハイクオリティーのお塩をかけてみる。

豚肉が先に焼き上がったので、まずは豚肉から試食。

まずは100g500円の某高級塩の方から...

うん、うまいが、まぁ普通っちゃ普通だな。ていうか塩がかかっているとこだけしょっぱいって感じだな。しょっぱさが強い。

次にクサンバの塩の方。

うん、うまい！まろやか☆

塩の旨みが肉全体に広がって、肉自体の旨みも引き出している。

これ、ホントにうまいな...

続きましては鶏肉。

うん、やっぱりクサンバの塩の方がうまい。クサンバの塩だけで味付けした焼き鳥もいいですね☆

ただ、個人的にはやっぱり豚肉の方が合う気がするなぁ。豚の脂の甘みと、クサンバの塩の旨みのマッチングが絶妙。豚肉（今回は肩ロースを使用）にクサンバの塩、オススメです☆

このうまさを、いろんな方に味わっていただきたいので、送料ご負担のみの100円でお試しパック（クサンバの塩40g）をお届けします。

現在たくさん売るだけの量がないので、追加注文はお受けできないのですが、7月末にまたバリに行き、多めに仕入れてこようと思います。

ちなみにそのときの販売価格は、仕入れ値にもよりますが、500g1500円程度（このクオリティーからしたら安い！）で考えています。

そのうち先行予約などもしたいと思いますが、まずはお試しいただきたい！ということで、クサンバの塩、ぁ、ぁ、ぉ試しぃ、あぁ～れぇ～☆☆ババン！